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Enogastronomia

Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef


Fidagel dona 100 kg di pesce al Banco Alimentare della Sicilia Onlus

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Federica Di Mauro e la sfida della luxury residence Path House

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Galbani e Naturizia propongono i rispettivi prodotti in abbinamento

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chef

Se pensate che diventare chef sia facile sappiate che  la passione per la cucina e un grande amore per il cibo non basta. Il lavoro di chef  comporta anche preoccupazioni, stress, essere ogni minuto sotto esame dal cliente, giudice assoluto. …

taste

Taste di Firenze, da pochi giorni si è conclusa la decima edizione del salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle più famoso d’Italia. 320 aziende, provenienti da tutta l’Italia, scelte tra le migliori a rappresentare il meglio delle produzioni …

spezie

“Il meraviglioso mondo delle spezie” è il tema dell’incontro organizzato dall’Associazione Culturale Sicilia-India che divulga tecniche naturalistiche, come aiuto alla ricerca del proprio benessere. Alessio Alecci, specializzato in fitoterapia presso l’Università di Messina e specializzato in medicina tradizionale e massaggio …

Il sacchetto con i cinque agrumi Dop e Igv che il distretto agrumi di Sicilia presenterà all'Expo gate

Il Distretto Agrumi di Sicilia dopo averli riuniti insieme e raccolti nella classica reticella rossa del mercato porterà sabato e domenica prossima (7-8 marzo) a Expo Gate, nel centro storico di Milano i cinque agrumi siciliani DOP e IGP: Arancia Rossa …

Come trascorrere un buon San Valentino? Ce lo spiega la sessuologa Vanessa Giunta

“Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria”. de Sade Il conte Donatien-Alphonse-François de Sade, o meglio conosciuto come il …

Nella foto lo chef Tony Lo Coco

Tony Lo Coco , chef stellato, si mette ai fornelli ma in teatro. E lo fa sul palcoscenico del Garibaldi di Enna. Venerdì 13 febbraio, alle ore 19.30, c’è il secondo appuntamento del Teatro del Gusto, il format organizzato dal …

La cuoca blogger Sonia Peronaci

Sonia Peronaci, madre di tre figlie (per le quali ha dovuto inventarsi ricette sfiziose), ha imparato a cucinare grazie alla nonna e oggi insegna come si cucina, e soprattutto come si rende bello un piatto, a milioni di persone. Se …

lo chef Pino Cuttaia

 Pino Cuttaia, due stelle Michelin e patron del ristorante La Madia di Licata, si racconta nel suo  “Per le scale di Sicilia“, edito da Giunti. Ma è un modo di raccontarsi diverso: aneddoti personali amalgamati allo stile e sapore della sua …

Cucina verticalista

A distanza di molti anni rimettiamo in vetrina la “Cucina Verticalista” (nel contesto di una mostra d’arte). Si tratta di un processo di sensazioni-espressioni “nuove” e “alte” che fanno vibrare le corde più sottili del gusto e dello sguardo a …

expo food and wine

Gli ingredienti erano tutti siciliani, proprio come i concorrenti: giornalisti bravi, e soprattutto simpatici, in grado di mettersi in gioco. Colleghi che, con il sorriso e tanta voglia di partecipare, hanno aderito al goliardico, ma anche rigorosamente di qualità, concorso …

expo food and wine

E’ entrato subito nel vivo nel centro fieristico Le Ciminiere di Catania “Expo Food and Wine” (www.expofoodandwine.com), il Salone euromediterraneo del buon cibo e del buon vino organizzato da SIEF ITALIA (Società Italiana Eventi Fiere), in programma fino a lunedì …

Che fosse preziosa lo sapevamo già. Oggi la vite ad alberello di uve, da cui si ricava la materia prima per la vinificazione dello Zibibbo, coltivata nell’isola di Pantelleria, in Sicilia, ottiene un riconoscimento non indifferente dall’Assemblea generale dell’Unesco a …