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Enogastronomia

Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef


Fidagel dona 100 kg di pesce al Banco Alimentare della Sicilia Onlus

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Federica Di Mauro e la sfida della luxury residence Path House

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Galbani e Naturizia propongono i rispettivi prodotti in abbinamento

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L’Accademia Italiana di Gastronomia Storica, guidata dallo studioso e presentatore Rai Alex Revelli Sorini, ha nominato Antonio Iacona “Ambasciatore e Questore del Gusto” per la città di Catania, per il suo impegno nel diffondere le tradizioni enogastronomiche del territorio come …

Lo chef stellato Accursio Capraro insegna i segreti della buona cucina agli aspiranti cuochi, ospite della Città del gusto di Catania. “I giovani – dice- sono pronti all’ascolto”.

Oltre alla Palermo delle pagine di storia, delle dominazioni francesi e spagnole, oltre alle bellezze architettoniche arabe e normanne, esiste una Palermo ricca di sapori e odori. Una città tutta da scoprire e visitare non solo con il senso della …

  La Biennale del Gusto, dei Sapori e dei Territori svoltasi a Venezia  nei giorni scorsi è stata una prestigiosa vetrina per le più qualificate produzioni enogastronomiche sia dall’Italia sia dall’estero, contando al suo attivo, alla sua prima edizione,  circa …

Incontro lo chef stellato Pietro D’Agostino in un pomeriggio di inizio autunno. Il suo ristorante evoca il famoso romanzo di Verga Storia di una Capinera. Gli ingredienti: minimalismo, profumi di cucina, risa dei collaboratori e una terrazza che si affaccia …

I trend mondiali del vino, i fattori chiave nei mercati top come Usa e Cina, le prospettive dell’e-commerce, le differenze tra canali di distribuzione e l’enoturismo. E poi, ovviamente, seminari, degustazioni & business: tutto questo è Vinexpo, tra i più …

Prelibatezze made in Sicily in territorio d’oltralpe. I due rappresentanti dell’associazione “Quelli che Granieri”, Concetta Metrico e Carmelo Scalzo, sono volati a Zurigo per  promuovere le peculiarità enogastronomiche di Granieri, la piccola frazione operosa di Caltagirone, in occasione della manifestazione …

Diciamo spesso quanto sia importante puntare forte sul made in Italy per far crescere le performance delle nostre produzioni sui mercati esteri, perché è l’italianità l’ombrello sotto il quale territori, grandi e piccole produzioni, brand dell’agroalimentare, trovano la giusta valorizzazione. …

È più mirato e consapevole, di qualità non di quantità e conviviale. È il consumo di bevande alcoliche in Italia nel 2012. E i consumatori? Sono 33,6 milioni sopra i 14 anni e hanno un approccio sereno e indulgente al …

 I trapanesi riscoprono le proprie radici e  lo fanno attraverso il cous cous.  Un nuovo fervore scuote gli addetti ai lavori del settore enogastronomico della Sicilia occidentale,  nel recuperare  dalla viva voce  dei pescatori e delle donne anziane, l’ origine, …