Enogastronomia
Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef
Network di eccellenze siciliane ai talk show di Sicilia&Donna
Creare rete e fare sistema trasformando la Sicilia in piattaforma di lancio e di chiamo per promuoverne le eccellenze e le ricercate peculiarità. Con questi presupposti si è svolto ieri nella magnifica sede della Masseria Carminello a Valverde il secondo …
Sì degli agricoltori siciliani al Senato per più succo d’arancia nelle bibite
“Le categorie agricole siciliane hanno espresso parere favorevole al Senato sull’aumento della percentuale di frutta nelle aranciate (che dall’attuale 12% passerebbe al 20): il Distretto Produttivo Agrumi di Sicilia ribadisce che, per valorizzare la produzione agrumicola siciliana, è necessario lavorare …
Arsecao:eliminare i gap regolamentari che ostacolano le esportazioni di agrumi verso gli Usa
Stato dell´economia e prospettive occupazionali nel settore della lavorazione e dell’esportazione di prodotti agricoli sono stati oggi i temi al centro della giunta dell´Aersecao, l´associazione delle imprese agroalimentari di Confindustria Catania, che occupa oltre 10 mila addetti. “Le nostre imprese scontano ancora …
Seby Sorbello “incoronato” Chef dell’anno
Lo chef Seby Sorbello ottiene il “Premio Solidus 2014”, che lo consacra “Chef dell’Anno”. L’attuale presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei e presidente F.I.C. Promotion è stato “incoronato” a conclusione dell’ultimo, omonimo congresso nazionale Solidus, che quest’anno si è svolto nell’affascinante …
Fud premiato dal Gambero Rosso: “Ha reinventato il cibo di strada”
Esulta Andrea Graziano e con lui tutto lo staff di Fud, il locale del capoluogo etneo, premiato a Roma dal Gambero Rosso, la principale guida del settore enogastronomico italiana, per aver reinventato il cibo di strada catanese proponendo carne di …
Ma(n)gianoto, itinerari sentimentali di cucina e agricoltura
Un piccolo festival di itinerari sentimentali, tra cucina domestica e agricoltura netina: con l’intenzione di sperimentare e di far sperimentare un inedito viaggio sensoriale in una dimensione inesplorata della cultura del territorio, nasce quest’anno “MA(N)GIANOTO – Le tavole e i …
I nivaroli e il rito della granita siciliana
Cosa hanno in comune i nivaroli ed uno dei dolci siciliani più noti al mondo? Semplice, … la neve. Il ghiaccio dei monti siciliani era infatti la materia prima dell’antica granita e i nivaroli si occupavano di raccoglierla e conservarla …
Il “Limone di Siracusa IGP” racconta territorio e salute
Proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e proapoptotiche: sono solo alcune delle proprietà del limone, e a parlarne saranno il Prof. Giuseppe Daidone, Direttore dell’Unità Operativa complessa di Nefrologia e Dialisi del presidio ospedaliero “Umberto I” di Siracusa, con la relazione “Il limone nell’arte medica”, …
Catania su Rai Uno con “Market, sfide al mercato”
“Market, sfide al mercato” è il titolo del nuovo programma di Rai Uno che vedrà la città di Catania protagonista di una puntata in un originale tour attraverso l’Italia dei sapori, in onda dal prossimo 7 giugno. A condurre le …
Le bellezze della Puglia alla ribalta internazionale
Che ci fa la Puglia accanto alle cascate Vittoria dello Zambia, alle saline dell’Argentina e alle spiagge incontaminate della Cambogia? È presto detto: il tacco d’Italia è stato da poco inserito dal prestigioso quotidiano online Huffington Post nella lista dei …
SorRiso Siculo, cronaca di una festa 100% siciliana
12 chef, oltre 3000 finger, centinaia di litri di vino e di birra artigianale, oltre 250 partecipanti, questi i risultati di SorRiso Siculo, la festa 100% “Made in Sicilia” dove il protagonista principale è stato il riso siciliano, a cui …
Expo: a Catania la terza tappa nazionale del tour Anci dedicato all’alimentazione
Per due giorni, sabato e domenica prossimi, Catania si trasformerà in una città di Expo rendendo l’Esposizione di Milano un evento di tutti grazie alla terza tappa del tour ANCIperEXPO, che si svolgerà nella piazza Università. “Come tutti sapete – …