Enogastronomia
Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef
Le eccellenze della cucina siciliana a Expocook
È iniziata a Palermo la terza edizione di Expocook, quattro giorni dedicati a degustazioni, masterclass, assaggi, talk e cooking show rivolti agli addetti ai lavori, agli operatori del settore ma anche al pubblico, sempre più nutrito esperto del food e di tutto ciò …
Matrimonio: gli stranieri scelgono la Sicilia
Il giorno più bello, quello del fatidico sì, pronunciato sullo sfondo di una cima innevata, quella del vulcano più alto d’Europa che guarda al mare, a quel mare caldo che accoglie come un abbraccio e riporta a una terra al …
De Rerum Aetna, si battezza un nuovo vino
L’azienda Oro d’Etna, fin dal 1988 dedicata all’apicoltura, poi l’olivicoltura e le conserve, presenta il suo primo vino chiamato De Rerum Aetna durante un evento organizzato ad hoc il 22 febbraio a Zafferana Etnea a Villa Mirador Eventi per far …
Best in Sicily: il miglior fornaio è Francesco Arena
Francesco Arena, classe 1976, Ambasciatore del gusto messinese, è il “Miglior Fornaio” Best in Sicily 2019. Questa mattina il giornale online di enogastronomia “Cronache di gusto” ha ufficializzato il suo nome tra i premiati del 2019. L’ambito riconoscimento, dedicato alle …
Le proprietà benefiche del cavolo trunzo di Aci
Le particolarità del Cavolo Trunzo, apprezzato sia per le sue proprietà benefiche che per la sua bontà, sono soprattutto date dal terreno lavico ricco di elementi unici, che gli conferisce anche il tipico colore violaceo, capace di influenzare il gusto …
Lo chef catanese Peppe Aloisi protagonista di “Cuochi d’Italia”
Rappresenterà la Sicilia gareggiando ai fornelli per mantenere alta la tradizione enogastronomica siciliana. Lo chef catanese Peppe Aloisi mercoledì sera, 16 gennaio, sarà protagonista di “Cuochi d’Italia” trasmissione televisiva e gara culinaria condotta da Alessandro Borghese in onda su TV8. Peppe Aloisi, …
Premio internazionale per il cioccolato di Modica Igp
L’Antica Cioccolateria Rizza 1935 di Modica ha conquistato il panel di oltre 200 giudici che, in occasione della 4^ edizione del Bellavita Expo Amsterdam, evento B2B che vede protagonista l’agroalimentare made in Italy all’estero, le hanno assegnato il Bellavita Award. …
Gran Galà di Euro-Toques: 40 chef in cucina contro la talassemia
La prima edizione del Gran Galà di Euro-Toques, evento gastronomico dedicato alla ricerca contro la talassemia, è in programma il 14 gennaio a Villa Boscogrande a Palermo. Ai fornelli una quarantina fra i più famosi cuochi italiani e siciliani che …
Nemo Sud, tre chef realizzano i panettoni a scopo benefico
Tre chef uniti per Nemo Sud è l’iniziativa benefica che vede insieme gli Ambasciatori del Gusto messinesi Francesco Arena, Pasquale Caliri e Lillo Freni. I tre professionisti hanno realizzato tre differenti panettoni in vasocottura e li hanno racchiusi un una …
Xmas Factory: 6 chef per la sezione gourmet
Bianca Celano ha inaugurato la sezione gourmet di Xmas Factory, l’evento organizzato dal team del Pop Up Market Sicily – in collaborazione con Mercati Generali, con il patrocinio del Comune di Catania e con i partner Ferrovia Circumetnea Metropolitana di Catania, …
Al MacS arriva Art Food, connubio tra cibo e arte
Art Food è l’evento organizzato dal MacS (Museo di Arte Contemporanea Sicilia), diretto da Giuseppina Napoli, in programma sabato 15 dicembre 2018 alle ore 18.00, nella sede di via Crociferi – via San Francesco 30, a Catania. Secondo quanto spiega la direttrice …
Tuma Persa, chef e ristoratori si mobilitano per salvarla
La Tuma Persa è a rischio, decine di chef, ristoratori e semplici appassionati si stanno mobilitando per salvare la produzione di questo formaggio. Dopo le alluvioni dei primi giorni di novembre, una frana ha reso impossibili i collegamenti tra il …