Enogastronomia
Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef
Da Singapore a Catania per amore della Sicilia e del buon cibo
In Argentina il loro primo incontro. Peppe e Fawn hanno vissuto a Roma e Singapore dove hanno sperimentato impasti tipicamente siciliani che hanno conquistato i consumatori orientali amanti del buon cibo. Fino al ritorno in Sicilia dove oggi vivono, lavorano …
Fud Bottega Sicula festeggia 10 anni di attività con un party esclusivo
Nel 2012 partiva l’esperienza di Fud, la bottega di via Santa Filomena che nei dieci anni di attività ha ampliato il suo format raggiungendo anche Palermo e Milano. Per festeggiare il compleanno è stata organizzata una festa che ha dato …
Salumi Caputo. L’unico salame siciliano IGP
La storia di Salumi Caputo inizia oltre 70 anni fa, nata in un antico borgo dei Monti Nebrodi, a Sant’Angelo di Brolo. Ad oggi il gruppo è il primo produttore al mondo del Salame S. Angelo, l’unico salame siciliano con Indicazione Geografica Protetta. Negli …
Crossing Etna: un percorso tra enogastronomia e natura
Un’esperienza unica quella di Crossing Etna, che permetterà di entrare a contatto con l’Etna in tutte le sue versioni, dal cibo, al vino, al paesaggio. Si proverà anche la fatica di un’escursione a 2.000 metri fra crateri spenti e grotte …
Bonolio: il novello allo stesso prezzo dello scorso anno
L’azienda Bonolio fa una scelta etica importante per supportare il potere di acquisto dei consumatori, promuovendo l’olio Novello sugli scaffali della gdo a partire dai primi giorni di novembre. La società, infatti, per contenere al massimo l’inflazione, ha sacrificato i …
Un cannolo lungo 21 metri pronto ad entrate nel Guinness
E’ lungo 21 metri e 43 centimetri di lunghezza, e pesa oltre 500 kg di ricotta. Un diametro di 20 cm. Sono un centinaio i pasticceri e i cuochi provenienti da tutta Italiache hanno realizzato il cannolo. Pronti tutti a …
Alla chef glacier catanese Serena Urzì il Premio Mondo Donna
Il Premio Mondo Donna 2022 per la sezione enogastronomia viene assegnato alla chef glacier catanese Serena Urzì. A decretarlo è stata l’organizzazione del Premio, giunto alla sua IX edizione. In prima linea i fondatori del Premio: la Pro Loco di …
Anjiova: l’acciuga protagonista dei piatti di quattro chef d’eccezione
Torna il cooking show Anjiova dedicato al’acciuga che sarà valorizzata dall’estro creativo di quattro chef. L’evento è in programma giovedì 11 agosto 2022 a Valverde (Ct) a Masseria Carminello in via Carminello 21 a partire dalle ore 21. Gli organizzatori Antonio …
Gambero rosso premia Francesco Arena tra i migliori mastri fornai d’Italia
E’ il messinese Francesco Arena ad essere premiato dal Gambero Rosso tra i migliori panifici artigianali d’Italia Il bakery chef messinese Francesco Arena si conferma uno dei più grandi panificatori italiani. A Roma, presso lo Spazio Field a Palazzo Brancaccio, …
Granita e pane di grani antichi. La colazione diventa gourmet
La granita al pistacchio con pane integrale di Russello e Timilia oppure granita al limone dell’Etna IGP con finocchietto selvatico e chips di pane integrale con semi di zucca, girasole e lino. Queste alcune delle granite accompagnate da pane realizzato …
Expocook 2022: parata di chef per la fiera del gusto
Ultime giornate per Expocook 2022, la fiera del gusto. La manifestazione dedicata al mondo del cibo terminerà domani. Quattro i giorni dedicati alla ristorazione, con espositori da tutta Italia e dall’estero. La kermesse ha sede presso il Centro fieristico Giotto …
Mediterraria Bio & Excellences 2022. Al via la fiera del bio
Incontro, formazione, confronto. Mediterraria Bio & Excellences 2022, in programma al MAAS di Catania dal 21 al 23 aprile, si preannuncia come uno spazio di scambio laboratoriale nel quale le professionalità del settore enogastronomico convergeranno in un’esperienza di valorizzazione unica per il Sud …