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Torna Cibo Nostrum, la festa della cucina italiana
Pronta al via la sesta edizione di Cibo Nostrum, la festa della cucina italiana, che sarà presentata domani, 6 giugno, alle ore 10,30, nei locali dell’Archivio Storico della Città di Taormina. L’evento è nato nel cuore dell’Etna, a Zafferana, e …
Timballo bianco in crosta
Abbiamo chiesto a Flavia Pantaleo di scegliere una ricetta per i lettori di Sicilia&Donna, tra le tante pubblicate nel libro La Cucina dei pasticci e dei timballi (Bonanno Editore, 2016) di cui è autrice. Ha scelto il Timballo bianco in …
Apre a Palermo San Lorenzo Mercato: cibo e cultura vanno a nozze
Immaginate una sorta di Ballarò, ma in piccolo, uno spazio cittadino, al chiuso, dove la tradizione tipica dei mercati cittadini e l’innovazione dell’era 2.0 provano a convivere. Il risultato si chiama San Lorenzo Mercato, aperto al civico 288 nell’omonima via …
Colletta alimentare: il 28 novembre si dona cibo e cuore
“La colletta alimentare è come un grande miracolo: tutto il lavoro che facciamo durante l’anno prende forma e gli scatoloni si riempiono di nuovo”. E’ così che Laura, 22 anni, volontaria del Banco Alimentare ci descrive la Giornata Nazionale della …
Polpette di zucca e carote al profumo di menta
Le polpette di zucca e carote al profumo di menta sono facili da preparare e, vi assicuro, molto gustose. Ecco dunque ingredienti e preparazione per un piatto che renderà felici i vostri commensali. Polpette di zucca e carote Gli ingredienti …
Biologico. Sicuri che sia sempre di qualità?
Biologico. È un termine ormai entrato a far parte del linguaggio comune. Nel XXI secolo il biologico entra risoluto nella nostra vita quotidiana per simboleggiare un’esigenza che si fa sempre più insistente: conoscere ciò che si mangia e sapere chi …
Agroalimentare di eccellenza: torna Expo Food & Wine
Expo Food & Wine, il Salone ideato e organizzato da Sief Italia e dedicato all’agroalimentare di eccellenza, è pronto al via per la sua seconda edizione, presentata ieri alla Summer School sul dialogo sociale, che si è tenuta a Palermo …
La Tavola Italiana, il progetto delle eccellenze alimentari
Presentato dall’Associazione La Tavola Italiana il progetto di “Export” delle eccellenze alimentari italiane nei mercati esteri, in particolare nel mercato di New York. Lo scorso primo settembre, presso l’azienda “Mariscò” di Laura Bargione a Grifi ( PA), la presentazione è stata …
Tony Lo Coco: lo chef in teatro
Tony Lo Coco , chef stellato, si mette ai fornelli ma in teatro. E lo fa sul palcoscenico del Garibaldi di Enna. Venerdì 13 febbraio, alle ore 19.30, c’è il secondo appuntamento del Teatro del Gusto, il format organizzato dal …
Sonia Peronaci: “Ecco il libro di cucina per bambini”
Sonia Peronaci, madre di tre figlie (per le quali ha dovuto inventarsi ricette sfiziose), ha imparato a cucinare grazie alla nonna e oggi insegna come si cucina, e soprattutto come si rende bello un piatto, a milioni di persone. Se …
Protesta di Greenpeace: salviamo le api
I volontari di Greenpeace Gruppo Locale di Catania, travestiti da api, hanno manifestato nel cuore del capoluogo tra ambulanti e commercianti dello storico mercato di piazza Carlo Alberto. Catania è stata solo una delle ventisei città italiane scelte dagli attivisti di …
Youma Diakite premia i “Modelli per un giorno”
Dice di amare Palermo e la Sicilia. La gente ma, anche il cibo. “Io adoro il pistacchio – spiega – e voi lo mettete dappertutto”. Poi rivela una chicca. “Certo che conosco Palermo, ho vissuto qui per due mesi. Avevo …