Food e ricette
Alla chef glacier catanese Serena Urzì il Premio Mondo Donna
Il Premio Mondo Donna 2022 per la sezione enogastronomia viene assegnato alla chef glacier catanese Serena Urzì. A decretarlo è stata l’organizzazione del Premio, giunto alla sua IX edizione. In prima linea i fondatori del Premio: la Pro Loco di …
Anjiova: l’acciuga protagonista dei piatti di quattro chef d’eccezione
Torna il cooking show Anjiova dedicato al’acciuga che sarà valorizzata dall’estro creativo di quattro chef. L’evento è in programma giovedì 11 agosto 2022 a Valverde (Ct) a Masseria Carminello in via Carminello 21 a partire dalle ore 21. Gli organizzatori Antonio …
Gambero rosso premia Francesco Arena tra i migliori mastri fornai d’Italia
E’ il messinese Francesco Arena ad essere premiato dal Gambero Rosso tra i migliori panifici artigianali d’Italia Il bakery chef messinese Francesco Arena si conferma uno dei più grandi panificatori italiani. A Roma, presso lo Spazio Field a Palazzo Brancaccio, …
Dessert al cioccolato: 3 idee golose
Il cioccolato è un alimento gustoso che mette d’accordo tutti, dai più piccoli ai più grandi. Infatti, il sapore ricco di questo cibo degli dèi, così come viene appunto chiamato, è adatto per realizzare dei dessert golosi che saranno sicuramente …
Granita e pane di grani antichi. La colazione diventa gourmet
La granita al pistacchio con pane integrale di Russello e Timilia oppure granita al limone dell’Etna IGP con finocchietto selvatico e chips di pane integrale con semi di zucca, girasole e lino. Queste alcune delle granite accompagnate da pane realizzato …
Expocook 2022: parata di chef per la fiera del gusto
Ultime giornate per Expocook 2022, la fiera del gusto. La manifestazione dedicata al mondo del cibo terminerà domani. Quattro i giorni dedicati alla ristorazione, con espositori da tutta Italia e dall’estero. La kermesse ha sede presso il Centro fieristico Giotto …
Mediterraria Bio & Excellences 2022. Al via la fiera del bio
Incontro, formazione, confronto. Mediterraria Bio & Excellences 2022, in programma al MAAS di Catania dal 21 al 23 aprile, si preannuncia come uno spazio di scambio laboratoriale nel quale le professionalità del settore enogastronomico convergeranno in un’esperienza di valorizzazione unica per il Sud …
Imprenditori nel settore del vino diventano chef per una notte
Hanno lavorato fianco a fianco scambiandosi sorrisi e ricordi. Due imprenditori nel settore del vino, entrambi in un modo o nell’altro legati al mondo della Giurisprudenza, hanno indossato i panni dello chef per raccontare le proprie produzioni in abbinamento a …
Risotto autunnale: 3 proposte eccezionali
Il risotto è un piatto davvero gustoso e versatile ed è perfetto soprattutto durante l’autunno, ma nessuno vieta di gustarlo durante le altre stagioni, variando semplicemente l’ingrediente principale. Infatti, la sua consistenza cremosa e delicata lo rende quasi un comfort …
Expo Coffee Break: Si conclude con successo la fiera del caffè
Si è conclusa con successo la prima edizione di “Expo Coffee Break” l’evento fieristico dedicato al mondo della pausa caffè e non solo organizzato da Media Company Group srl al Maas, Mercati agroalimentari Sicilia, in via Passo del Fico, Catania. …
Expo Coffee Break: Pronta la Fiera dedicata al mondo del caffè
Pronta al via la prima edizione di “Expo Coffee Break” l’evento fieristico dedicato al mondo della pausa caffè organizzato da Media Company Group. L’evento coinvolge non soltanto l’Italia ma anche il bacino del Mediterraneo e i Paesi ad esso rivolti …
Il nuovo caseificio Bufalino inaugura la caffetteria Tenuta Anasita
Tenuta Anasita è una struttura appena inaugurata che punta alla valorizzazione dei prodotti di bufala e al recupero dei sapori dimenticati. Ma questo è soltanto il primo step di un grande progetto che vedrà a breve l’apertura di un: ristorante, un’enoteca …