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Enogastronomia

Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef


Tuma Persa, chef e ristoratori si mobilitano per salvarla

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Al via Messina Street Food Fest, la festa del cibo di strada

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Arancino/a: le singolari interpretazioni di cinque chef

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Francesco Arena

Francesco Arena, classe 1976, Ambasciatore del gusto messinese, è il “Miglior Fornaio” Best in Sicily 2019. Questa mattina il giornale online di enogastronomia “Cronache di gusto” ha ufficializzato il suo nome tra i premiati del 2019. L’ambito riconoscimento, dedicato alle …

cavolo trunzo di Aci

Le particolarità del Cavolo Trunzo, apprezzato sia per le sue proprietà benefiche che per la sua bontà, sono soprattutto date dal terreno lavico ricco di elementi unici, che gli conferisce anche il tipico colore violaceo, capace di influenzare il gusto …

Peppe Aloisi

Rappresenterà la Sicilia gareggiando ai fornelli per mantenere alta la tradizione enogastronomica siciliana. Lo chef catanese Peppe Aloisi  mercoledì sera, 16 gennaio, sarà protagonista di “Cuochi d’Italia” trasmissione televisiva e gara culinaria condotta da Alessandro Borghese in onda su TV8. Peppe Aloisi, …

cioccolato di Modica

L’Antica Cioccolateria Rizza 1935 di Modica ha conquistato il panel di oltre 200 giudici che, in occasione della 4^ edizione del Bellavita Expo Amsterdam, evento B2B che vede protagonista l’agroalimentare made in Italy all’estero, le hanno assegnato il Bellavita Award. …

Gran Galà di Euro-Toques

La prima edizione del Gran Galà di Euro-Toques, evento gastronomico dedicato alla ricerca contro la talassemia, è in programma il 14 gennaio a Villa Boscogrande a Palermo.  Ai fornelli una quarantina fra i più famosi cuochi italiani e siciliani che …

Nemo Sud

Tre chef uniti per Nemo Sud è l’iniziativa benefica che vede insieme gli Ambasciatori del Gusto messinesi Francesco Arena, Pasquale Caliri e Lillo Freni. I tre professionisti hanno realizzato tre differenti panettoni in vasocottura e li hanno racchiusi un una …

Xmas Factory

Bianca Celano  ha inaugurato la sezione gourmet di Xmas Factory, l’evento organizzato dal team del Pop Up Market Sicily  – in collaborazione con Mercati Generali, con il patrocinio del Comune di Catania e con i partner Ferrovia Circumetnea Metropolitana di Catania, …

art food macs

Art Food è l’evento organizzato dal MacS (Museo di Arte Contemporanea Sicilia), diretto da Giuseppina Napoli, in programma sabato 15 dicembre 2018 alle ore 18.00, nella sede di via Crociferi – via San Francesco 30, a Catania. Secondo quanto spiega la direttrice …

tuma persa

La Tuma Persa è a rischio, decine di chef, ristoratori e semplici appassionati si stanno mobilitando per salvare la produzione di questo formaggio. Dopo le alluvioni dei primi giorni di novembre, una frana ha reso impossibili i collegamenti tra il …

torrone

La seconda edizione di Turruni, il Festival del Torrone di Caltanissetta, è in programma dal 14 al 16 dicembre. La kermesse prevede tre giorni di degustazioni, appuntamenti gastronomici, musica e animazione nel centro storico nisseno. Sui banchi allestiti per l’occasione …

Food & Wine Weekend

È dedicata a vino e cibo la kermesse enologica Taormina Food & Wine Weekend, ideata dall’Associazione dei Commercianti Taorminesi -Act. L’iniziativa è in programma sabato 24 e domenica 25 novembre e proporrà una formula che prevede la presenza di cantine e boutique del centro cittadino, …

Sapio Catania nuovo stellato nella guida Michelin

Buone notizie per la cucina siciliana. La Guida Michelin attribuisce nuove stelle a due ristoranti dell’Isola. È stata presentata oggi, nell’Auditorium Paganini di Parma, l’edizione 2019 della Guida che premia i migliori ristoranti italiani, giunta alla sua 64esima edizione. Sono …