Enogastronomia
Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef
Cavolo Trunzo delle Aci. Un evento per valorizzarlo
Il Cavolo Trunzo delle Aci: tradizione, gusto e salute, un incontro presso la storica Villa Cosentino di Valverde, per la valorizzazione di uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione agricola siciliana. L’incontro è stato organizzato e promosso dall’Associazione per la …
Il neo Consorzio Valdinoto presente al Vinitaly 2025
Un appuntamento importante per il nuovo Consorzio Valdinoto, una vetrina prestigiosa vetrina prestigiosa quella del Vinitaly 2025. Battesimo nazionale dunque per il nuovo Consorzio di tutela dei vini del Valdinoto. La presentazione ufficiale sarà infatti la ciliegina sulla torta delle …
Buatta: il menu è un viaggio ideale tra i sapori del mondo
Nel 2015 due coppie di giovani catanesi, (Nicolò Giannotta e Agnese Privitera, Giorgia l’Episcopo e Damiano Valguarnera), ebbero un’intuizione e dalla loro idea di cucina nacque Buatta. Una proposta originale la loro inizialmente concentrata su ricette presentate nei classici barattoli …
A Erice la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
L’Istituto Superiore “Florio” di Erice dall’11 al 15 novembre ospiterà la Settimana della cucina italiana nel mondo, una kermesse di cultura enogastronomica d’eccellenza. Saranno tanti i protagonisti di rilievo, laboratori aperti al pubblico, tavole rotonde e confronti tematici. L’evento realizzato in …
Dattilo Cibus Fest: ospite dell’evento Giusi Battaglia
Tutto pronto per il Dattilo Cibus Fest, l’evento enogastronomico promosso dalla Pro Loco Dattilo, presieduta da Salvatore Fiorino, secondo un format ideato da Filippo Peralta che, con la Peralta Production, ne curerà l’organizzazione. La manifestazione, voluta per promuovere il cibo del territorio, è …
Boom di presenze a Piccolo è Bello, un successo l’evento dedicato al vino
Si chiude con un grande successo la sesta edizione della manifestazione dedicata al mondo del vino. I numeri della manifestazione dedicata al vino 148 gli espositori, più di 500 etichette in degustazione e 700 bottiglie stappate; 80 partecipanti complessivi alle …
Donne Smart nel Wine&Food: il percorso di formazione per le donne siciliane
Al via il reclutamento di novanta candidate donne residenti in Sicilia, disoccupate o inoccupate, di età compresa tra i 34 e i 50 anni, che saranno selezionate per i cinque corsi formativi gratuiti del progetto “Donne Smart nel Wine&Food”. Un …
Piccolo è bello, a Catania l’evento dedicato ai piccoli produttori di vino
Diversi produttori di vino si ritroveranno domenica 9 giugno nell’ex monastero dei Benedettini a Catania per rinnovare l’appuntamento con “Piccolo è Bello”. Sono circa cento i piccoli produttori etnei (con incursioni in altre zone vocate della Sicilia, della Calabria, di …
Gaetano Caputo eletto presidente del Consorzio di Tutela del Salame Sant’Angelo Igp
Il Consorzio di Tutela del Salame Sant’Angelo Igp ha un nuovo Presidente, l’imprenditore Gaetano Caputo. Un ruolo che anni fa ricoprì anche il padre Salvatore. Il mandato sarà in carica per i prossimi tre anni. Gaetano Caputo intende sviluppare una …
Guida Michelin Italia 2024, la Sicilia premiata con 3 nuove stelle
Il pomeriggio di oggi ha portato con sé l’attesa presentazione della 69esima edizione della Guida Michelin Italia 2024 presso il prestigioso Teatro Grande di Brescia, situato nella rinomata regione della Franciacorta. Con un inizio fissato per le 16:45, gli amanti …
AperiMyda: i segreti per preparare un buon cocktail
Alla base di un buon cocktail c’è tecnica, conoscenza dei prodotti, piccoli segreti del mestiere ed esperienza. Lo sa bene il cocktail chef Marco Pollaci che nel quartier generale di Myda, scuola di cucina catanese di via Cristoforo Colombo 53, …
Bianchi di Sicilia: i riflettori sui i vini bianchi siciliani
La Sicilia è terra di vini bianchi, se ne produce il 60% della produzione totale. Per valorizzare i prodotti e le cantine dell’Isola, l’Associazione Italiana Sommelier (AIS) di Catania, in collaborazione con Piazza Scammacca, organizza la prima edizione di Bianchi di …