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Enogastronomia

Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef


La Grappa batte il Gin: La risposta al Gin Tonic è il Grappa Tonic

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Riparte la sfida culinaria Fidachef a sostegno del Banco Alimentare

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Francesco Arena premiato come miglior panettiere d’Italia

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andrea pellegrino

Sarà un cooking show dedicato alle eccellenze nebroidee quello che vedrà protagonista a Taormina Gourmet il pizzaiolo messinese Andrea Pellegrino della pizzeria Basilicò. Si tratta di una delle più importanti kermesse del Sud Italia dedicato al food & beverage che …

olio novello bonolio

Sarà presente a Tutto Food 2021, il salone dedicato a produttori e distributori del food and beverage, l’olio novello di Bonolio. Uno stand dai toni accesi, tipicamente siciliani, reso distintivo dalle immagini dell’Opera dei Pupi. Si è conclusa da poco …

Stabile 169

Da Stabile 169 la cucina Flambè di Emanuele Ferrara e la cucina dello chef Giuseppe Roccaforte componente Euro-Toques infiammano con un nuovo menu. Cucina innovativa di livello che piace, da Stabile 169 arriva una gustosa novità: l’aperitivo di qualità. A …

Gaetano Procopio

Il cavolo trunzo sarà il protagonista assoluto del menu che lo chef Gaetano Procopio preparerà per celebrare questo vegetale povero ma ricco. Un vegetale della cucina povera e contadina siciliana che è stato recentemente riscoperto come super food della tavola …

al hamen

Già tempo di vendemmia, c’è fermento nelle cantine siciliane. E intanto Al Hamen porta a casa grandi riconoscimenti per i vini della Cantina Ramaddini ed apprezzamenti da parte di giurie  qualificate. Importante il lavoro che la cantina svolge nel biologico, …

Anjova

Sono 4 gli chef che ad Anjiova il 20 agosto renderanno omaggio alla tradizione dell’acciuga. Una serata evento per ricordare la sagra dell’acciuga che per causa Covid è stata rimandata. 4 chef prepareranno dei piatti che avranno come protagonista il …

Cantina Ramaddini

Ancora riconoscimenti, e questa in ambito internazionale, per la Cantina Ramaddini – Vignaioli a Marzamemi.  Ad attribuirlo è la prestigiosa rivista internazionale Decanter con i suoi World Wine Awards 2021, che consegnano ufficialmente l’Argento e la valutazione di 90 punti ad …

grappa tonic

Novità sul beverage per l’estate siciliana, il grappa tonic pronto a scalzare il più classico gin tonic e vuole arrivare al podio di bevanda dell’estate 2021. L’unico vero distillato al 100% italiano è la grappa, che non viene prodotta anche …

riserve di marsala

Le riserve di Marsala si rifanno il look, nuove etichette per le bottiglie di vini. Restyling completo alle etichette dei monovarietali come: Grillo, Inzolia, Catarratto, Syrah, Nero d’Avola, Gagliardetta e Sciarra Soprana. Azienda nata 146 anni fa, vanta una rilevante …

Ngonia food fest

Promuovere le eccellenze enogastronomiche della Sicilia, fare rete con i produttori, e perché no, regalare momenti di sano divertimento, questi gli obiettivi di Ngonia Food Fest. La serata “evento” è organizzata dal boutique hotel Ngonia Bay, nell’incantevole baia del Tono …

sfida culinaria fidachef

Riparte per il secondo anno consecutivo la sfida culinaria Fidachef.  L’anno scorso il contest Fidachef ha potuto donare al Banco Alimentare della Sicilia Onlus 100 kg di pesce. Quest’anno l’obiettivo della sfida culinaria Fidachef è quello di superare questa cifra …

Francesco Arena

Il miglior panettiere d’Italia si trova a Messina, Francesco Arena entra infatti nell’olimpo dei panificatori più bravi della Penisola. Premio che è stato assegnato dalla Guida “Pane & Panettieri d’Italia” del Gambero Rosso. Arena ha aperto il suo panificio sette mesi …