Food e ricette
La Bresaola protagonista del menu per la cena di San Valentino
Si avvicina la Festa di San Valentino e Citterio propone un menu che ha per assoluta protagonista la Bresaola. Tre ricette nel segno del gusto e della leggerezza. Una cena romantica o in famiglia che vede questo salume dolce e …
Tenute Arena: un olio siciliano a Sanremo 2022
L’olio siciliano Tenute Arena, extra vergine, è l’olio ufficiale delle pizze che saranno servite nell’area hospitality del Festival di Sanremo 2022, in programma dall’1 al 5 febbraio. Nello specifico, il brand sarà presente con il Biancolilla Igp, il Fruttato ed …
La nuova campagna Galbanino rafforza il legame con il sud Italia
La territorialità e il legame con le comunità locali sono alla base della nuova campagna advertising di Galbanino, il buon formaggio dolce e versatile, che stimola la fantasia in cucina. L’azienda ha avviato una campagna, in Sicilia, Calabria, Puglia e …
La ricetta dei taralli siciliani del Pastry Chef Roberto Pennino
Un formato extralarge quello dei taralli siciliani del Pastry Chef palermitano Roberto Pennino. Tecnica e rispetto delle tradizioni sono gli ingredienti che si trovano nelle creazioni del pasticcere palermitano. Roberto Pennino ricrea i dolci della tradizione in un formato XXL, …
Andrea Pellegrino, pizzaiolo messinese, protagonista a Taormina Gourmet
Sarà un cooking show dedicato alle eccellenze nebroidee quello che vedrà protagonista a Taormina Gourmet il pizzaiolo messinese Andrea Pellegrino della pizzeria Basilicò. Si tratta di una delle più importanti kermesse del Sud Italia dedicato al food & beverage che …
L’olio Novello di Bonolio presentato a Tutto Food di Milano
Sarà presente a Tutto Food 2021, il salone dedicato a produttori e distributori del food and beverage, l’olio novello di Bonolio. Uno stand dai toni accesi, tipicamente siciliani, reso distintivo dalle immagini dell’Opera dei Pupi. Si è conclusa da poco …
L’aperitivo in 5 versioni, da Stabile 169 arrivano gustose novità
Da Stabile 169 la cucina Flambè di Emanuele Ferrara e la cucina dello chef Giuseppe Roccaforte componente Euro-Toques infiammano con un nuovo menu. Cucina innovativa di livello che piace, da Stabile 169 arriva una gustosa novità: l’aperitivo di qualità. A …
Un menu firmato Gaetano Procopio per celebrare il cavolo trunzo
Il cavolo trunzo sarà il protagonista assoluto del menu che lo chef Gaetano Procopio preparerà per celebrare questo vegetale povero ma ricco. Un vegetale della cucina povera e contadina siciliana che è stato recentemente riscoperto come super food della tavola …
Ancora riconoscimenti per Al Hamen delle Cantine Ramaddini
Già tempo di vendemmia, c’è fermento nelle cantine siciliane. E intanto Al Hamen porta a casa grandi riconoscimenti per i vini della Cantina Ramaddini ed apprezzamenti da parte di giurie qualificate. Importante il lavoro che la cantina svolge nel biologico, …
Anjova: La tradizione dell’acciuga valorizzata da 4 chef
Sono 4 gli chef che ad Anjiova il 20 agosto renderanno omaggio alla tradizione dell’acciuga. Una serata evento per ricordare la sagra dell’acciuga che per causa Covid è stata rimandata. 4 chef prepareranno dei piatti che avranno come protagonista il …
Cantina Ramaddini vince la Medaglia d’argento al World Wine Awards
Ancora riconoscimenti, e questa in ambito internazionale, per la Cantina Ramaddini – Vignaioli a Marzamemi. Ad attribuirlo è la prestigiosa rivista internazionale Decanter con i suoi World Wine Awards 2021, che consegnano ufficialmente l’Argento e la valutazione di 90 punti ad …
La Grappa batte il Gin: La risposta al Gin Tonic è il Grappa Tonic
Novità sul beverage per l’estate siciliana, il grappa tonic pronto a scalzare il più classico gin tonic e vuole arrivare al podio di bevanda dell’estate 2021. L’unico vero distillato al 100% italiano è la grappa, che non viene prodotta anche …