Premio internazionale per il cioccolato di Modica Igp


cioccolato di Modica
L’Antica Cioccolateria Rizza 1935 di Modica ha conquistato il panel di oltre 200 giudici che, in occasione della 4^ edizione del Bellavita Expo Amsterdam, evento B2B che vede protagonista l’agroalimentare made in Italy all’estero, le hanno assegnato il Bellavita Award.

cioccolato di modicaL’azienda siciliana è stata premiata per da buyer, giornalisti, ristoratori, proprietari di delicatessen, chef e sommelier, per due prodotti: il cioccolato di Modica IGP alle scorze d’arancia che ha ricevuto due stelle e il cioccolato di Modica IGP ai soffi di sale che ne ha ottenute ben tre.

I “Bellavita Awards” sono definiti da una giuria tecnica con un punteggio da 1 a 10, sulla base di sei criteri: gusto, packaging, innovazione, storia del produttore, pertinenza del prodotto per il mercato locale ed ecosostenibilità della produzione.

“Dedico questo riconoscimento al tutto il mio team che, insieme a me, lavora costantemente nella ricerca della qualità, caratteristica che hanno tutti i nostri prodotti che, ricordo essere adatti a chi soffre di intolleranze alimentari o allergie in quanto privi di glutine, lattosio, lericine e senza grassi aggiunti – ha affermato Giuseppe Rizza, CEO dell’azienda – Ricevere questi due premi, due stelle per il cioccolato di Modica IGP alle scorze d’arancia e tre per il gusto ai soffi di sale, confermano che i nostri prodotti sono apprezzati anche in Nord Europa e aver l’IGP è un valore aggiunto per i consumatori che, solo in Olanda, secondo i dati Cbs Statistics Netherlands nei primi nove del 2018 hanno apprezzo cibi italiani con un’impennata del 5,32% per un totale in valore di 911 milioni di euro”.

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