Enogastronomia

Incontro, formazione, confronto. Mediterraria Bio & Excellences 2022, in programma al MAAS di Catania dal 21 al 23 aprile, si preannuncia come uno spazio di scambio laboratoriale nel quale le professionalità del settore enogastronomico convergeranno in un’esperienza di valorizzazione unica per il Sud …

Hanno lavorato fianco a fianco scambiandosi sorrisi e ricordi. Due imprenditori nel settore del vino, entrambi in un modo o nell’altro legati al mondo della Giurisprudenza, hanno indossato i panni dello chef per raccontare le proprie produzioni in abbinamento a …

Si è conclusa con successo la prima edizione di “Expo Coffee Break” l’evento fieristico dedicato al mondo della pausa caffè e non solo organizzato da Media Company Group srl al Maas, Mercati agroalimentari Sicilia, in via Passo del Fico, Catania. …

Pronta al via la prima edizione di “Expo Coffee Break” l’evento fieristico dedicato al mondo della pausa caffè organizzato da Media Company Group. L’evento coinvolge non soltanto l’Italia ma anche il bacino del Mediterraneo e i Paesi ad esso rivolti …

Tenuta Anasita è una struttura appena inaugurata che punta alla valorizzazione dei prodotti di bufala e al recupero dei sapori dimenticati. Ma questo è soltanto il primo step di un grande progetto che vedrà a breve l’apertura di un: ristorante, un’enoteca …

L’olio siciliano Tenute Arena, extra vergine, è l’olio ufficiale delle pizze che saranno servite nell’area hospitality del Festival di Sanremo 2022, in programma dall’1 al 5 febbraio. Nello specifico, il brand sarà presente con  il Biancolilla Igp, il Fruttato ed …

La territorialità e il legame con le comunità locali sono alla base della nuova campagna advertising di Galbanino, il buon formaggio dolce e versatile, che stimola la fantasia in cucina. L’azienda ha avviato una campagna, in Sicilia, Calabria, Puglia e …

Sarà un cooking show dedicato alle eccellenze nebroidee quello che vedrà protagonista a Taormina Gourmet il pizzaiolo messinese Andrea Pellegrino della pizzeria Basilicò. Si tratta di una delle più importanti kermesse del Sud Italia dedicato al food & beverage che …

Sarà presente a Tutto Food 2021, il salone dedicato a produttori e distributori del food and beverage, l’olio novello di Bonolio. Uno stand dai toni accesi, tipicamente siciliani, reso distintivo dalle immagini dell’Opera dei Pupi. Si è conclusa da poco …

Da Stabile 169 la cucina Flambè di Emanuele Ferrara e la cucina dello chef Giuseppe Roccaforte componente Euro-Toques infiammano con un nuovo menu. Cucina innovativa di livello che piace, da Stabile 169 arriva una gustosa novità: l’aperitivo di qualità. A …

Il cavolo trunzo sarà il protagonista assoluto del menu che lo chef Gaetano Procopio preparerà per celebrare questo vegetale povero ma ricco. Un vegetale della cucina povera e contadina siciliana che è stato recentemente riscoperto come super food della tavola …

Già tempo di vendemmia, c’è fermento nelle cantine siciliane. E intanto Al Hamen porta a casa grandi riconoscimenti per i vini della Cantina Ramaddini ed apprezzamenti da parte di giurie  qualificate. Importante il lavoro che la cantina svolge nel biologico, …