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Enogastronomia

Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef


Fidagel dona 100 kg di pesce al Banco Alimentare della Sicilia Onlus

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Federica Di Mauro e la sfida della luxury residence Path House

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Galbani e Naturizia propongono i rispettivi prodotti in abbinamento

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Sfida tra i fornelli con un menù ispirato al pesce azzurro dello Jonio e ai sapori dell’Etna. Tre squadre di studenti delle terze e quarte classi dell’istituto alberghiero Salvatore Pugliatti di Trappitello Giardini Naxos, capitanati da tre maestri d’eccezione: Pinuccia …

mazzullo

Giovedi 25 settembre la chef Lucia Mazzullo, interverrà alla manifestazione “Street fashion & food”, durante l’evento “Chiacchierando di cucina” presso la libreria Vicolo Stretto . Un viaggio dal passato al presente che la chef, moderata dalla giornalista Antonella Guglielmino, racconterà …

“La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo… Ma quel che ne fa una terra necessaria a vedersi e unica al mondo, è il fatto che da un’estremità all’altra, …

Una vera festa gastronomica, con tante eccellenze servite e degustate e, ospiti d’eccezione, una splendida luna e le stelle di San Lorenzo. Sono questi alcuni degli “ingredienti”, è proprio il caso di dire, che hanno caratterizzato la 4^ edizione di …

talk show vino e agroalimentare-masseria carminello organizzato da Sicilia&Donna

Creare rete e fare sistema trasformando la Sicilia in piattaforma di lancio e di chiamo per promuoverne le eccellenze e le ricercate peculiarità. Con questi presupposti si è svolto ieri nella magnifica sede della Masseria Carminello a Valverde il secondo …

DADS, foto arancia su tavolo

“Le categorie agricole siciliane hanno espresso parere favorevole al Senato sull’aumento della percentuale di frutta nelle aranciate (che dall’attuale 12% passerebbe al 20): il Distretto Produttivo Agrumi di Sicilia ribadisce che, per valorizzare la produzione agrumicola siciliana, è necessario lavorare …

Stato dell´economia e prospettive occupazionali nel settore della lavorazione e dell’esportazione di prodotti agricoli sono stati oggi i temi al centro della giunta dell´Aersecao, l´associazione delle imprese agroalimentari di Confindustria Catania, che occupa oltre 10 mila addetti. “Le nostre imprese scontano ancora …

Lo chef Seby Sorbello ottiene il “Premio Solidus 2014”, che lo consacra “Chef dell’Anno”. L’attuale presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei e presidente F.I.C. Promotion è stato “incoronato” a conclusione dell’ultimo, omonimo congresso nazionale Solidus, che quest’anno si è svolto nell’affascinante …

Esulta Andrea Graziano e con lui tutto lo staff di Fud, il locale del capoluogo etneo, premiato a Roma dal Gambero Rosso, la principale guida del settore enogastronomico italiana, per aver reinventato il cibo di strada catanese proponendo carne di …

Un piccolo festival di itinerari sentimentali, tra cucina domestica e agricoltura netina: con l’intenzione di sperimentare e di far sperimentare un inedito viaggio sensoriale in una dimensione inesplorata della cultura del territorio, nasce quest’anno “MA(N)GIANOTO – Le tavole e i …

nivaroli

Cosa hanno in comune i nivaroli ed uno dei dolci siciliani più noti al mondo? Semplice, … la neve. Il ghiaccio dei monti siciliani era infatti la materia prima dell’antica granita e i nivaroli si occupavano di raccoglierla e conservarla …

Proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e proapoptotiche: sono solo alcune delle proprietà del limone, e a parlarne saranno il Prof. Giuseppe Daidone, Direttore dell’Unità Operativa complessa di Nefrologia e Dialisi del presidio ospedaliero “Umberto I” di Siracusa, con la relazione “Il limone nell’arte medica”, …